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牛磺酸

產品名稱:

牛磺酸

中文別名:

2-氨基乙磺酸 牛膽酸

英文名:

Taurine

別名:

Hypotaurine

分子式:

NH2CH2CH2SO3H

分子量:

125.25

CAS:

107-35-7

EINECS:

203-483-8

質量標準

項 目

標準 GB 14757-93

性狀

白色結晶或結晶性粉末,無臭

硫酸鹽

0.014%max

砷鹽

2ppm max

鑒別

呈正反應

氯化物(以CL計)

≤0.011%

干燥失重

≤0.2%

灼燒殘渣

≤0.1%

重金屬

≤20ppm

含量

98.5%min

產品說明

牛磺酸是一種特殊的氨基酸,是人體必不可少的一種營養元素,有著平衡健康的奇妙功效。牛磺酸(Taurine)又稱α-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來,故得名。純品為無色或白色斜狀晶體,無臭,化學性質穩定,溶于乙醚等有機溶劑,是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內以游離狀態存在,不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶(CSAD)活性較低,主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。環氧乙烷為永安藥業生產牛磺酸的最主要原料。

功用及用量

牛磺酸有助于促進嬰幼兒腦組織和智力發育,提高神經傳導和視覺機能,防止心血管病,改善內分泌狀態,增強人體免疫,抑制白內障的發生發展,維持正常生殖功能,對防治缺鐵性貧血也有一定的功效。
國外的研發實驗室還證實牛磺酸(Taurine)具有賦活肌膚細胞的能力,可源源不斷地提供年輕肌膚快速與持久的能量補充與多重保護。牛磺酸同時也具有提高肌膚免疫力,抵抗外界環境對肌膚的侵襲的功效。
標準GB2760—1996:果凍0.3--0.5g/kg 果汁(果味)型飲料0.4--0.6 g/kg 可可粉及其它口味營養型固體飲料110-140mg/100g 乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品0.3—0.5 g/kg 飲液、乳飲料0.4—0.5 g/kg 液體乳制品中的添加量30-50mg/100ml。
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