產品中心
首頁 > 產品中心
L-脯氨酸

產品名稱:

L-脯氨酸

英文名:

L-Proline

分子式:

C5H9NO2

分子量:

115.13

CAS:

147-85-3

EC NO:

205-702-2

包 裝 :

25公斤/箱

質量標準

項 目

FCC

性狀

無色至白色結晶或結晶性粉末

含量(干燥后):

98.5%-101.5%

灼燒殘渣:

≤0.1%

重金屬(Pb計):

≤0.002%

鉛:

≤10mg/kg

干燥失重(105℃,3h):

≤0.3%

旋光度[α]20D:

-84°- -86.3°

產品說明

無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。極易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關節、腱的功能關系密切。

功用及用量

本品是氨基酸類藥。為復方氨基酸大輸液原料之一。用于營養不良、蛋白質缺乏癥、嚴重腸胃道疾患、燙傷及外科手術后的蛋白質補充。可為營養增補劑,風味劑,與糖共熱發生氨基-羰基反應,可生成特殊的香味物質。按我國GB2760-86規定可用作香料。
它是含吡咯烷的亞氨基酸,屬"非必需"氨基酸之一。在生物體內,從谷氨酸出發經△'—吡咯啉-5-羧酸合成得,分解則通過與生物合成的逆反應相同的過程轉向谷氨酸代謝。在骨膠原等蛋白質中,脯氨酸殘基以羥基化形式(羥脯氨酸)存在。
日本x色视频人