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L-異亮氨酸

a產品名稱:

L-異亮氨酸

英文名:

L-Isoleucine

中文別名:

L-2-氨基-3-甲基戊酸

分子式:

C6H13NO2

分子量:

131.17

CAS:

73-32-5

EC NO:

200-798-2

包 裝 :

25公斤/桶

質量標準

項 目

AJI92

性狀

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味

含量,≥

98.5-100.0

比旋光度

-74.0°--77.0°

透光率%≥

95

氯化物%≤

0.02

硫酸鹽含量%≤

0.02

鐵含量%≤

0.001

重金屬%≤

0.001

砷%≤

0.0001

其他氨基酸

不得檢出

干燥失重%≤

0.20

灼燒殘渣%≤

0.10

PH值

5.0-6.5

產品說明

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
它屬于必需氨基酸,是三個支鏈氨基酸之一,氧化分解可釋放較多能量,每mol異亮氨酸可產生43molATP。其代謝場所主要在肌肉,是生糖兼生酮氨基酸,代謝過程既釋出乙酰CoA,又生成琥珀酸。它有促進胰島素分泌的作用。缺乏L-異亮氨酸會引起骨骼肌障礙。它與另兩種支鏈氨基酸相互之間有競爭性抑制作用。

功用及用量

本品是氨基酸類藥。為營養增補劑,與其他碳水化合物、無機鹽和維生素混合后供注射用。與其他氨基酸配伍共用于氨基酸輸液和制劑。
用途:必需氨基酸之一,每天最低需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必需。
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