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L-半胱氨酸無水

產品名稱:

L-半胱氨酸無水物

英文名:

L-cysteine hydrochloride

分子式:

C3H7NO2S·HCl

分子量:

125.62

EINECS:

200-157-7

質量標準

項 目

標準 AJI92

性狀

白色結晶或結晶性粉末

Ph值

1.5-2.0

鐵鹽

≤0.0015%

鑒別

呈正反應

其他氨基酸

不得檢出

干燥失重

≤1.0%

灼燒殘渣

≤0.4%

重金屬

≤0.0015%

含量

98.0-102.0%

產品說明

無色或白色結晶。溶于水、乙醇、丙酮,水溶液呈酸性。熔點175-178℃(分解);[α]25D+5.0°(于5mol/L鹽酸中)[α]25D+10.0°(于冰乙酸中)。

功用及用量

廣泛應用于食品、醫藥及化妝品等,作保肝護肝藥物,作面包和糕點的保藏劑和油酯的抗氧劑。
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