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L-半胱氨酸一水

產品名稱:

L-半胱氨酸一水

英文名:

L-Cysteine,hydrochloride, hydrate (1:1:1)

分子式:

C3H7NO2S.ClH.H2O

分子量:

175.63

CAS:

7048-04-6

EINECS:

200-157-7

質量標準

項 目

標準 AJI92

性狀

白色結晶或結晶性粉末

鐵鹽

≤0.001%

Ph值

1.5-2.0

鑒別

呈正反應

氯化物(以CL計)

≤18.89-20.29%

干燥失重

≤8.5-12.0%

灼燒殘渣

≤0.10%

重金屬

≤0.001%

含量

99.0-100.5%

產品說明

1.本品為白色或無色結晶,具異臭味酸,水溶液呈酸性反應。易溶于水,在乙醇中極微溶解。不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。它對酸穩定,而在中性及堿性溶液中易被空氣氧化為胱氨酸,微量鐵及重金屬可促進其氧化。其鹽酸鹽較穩定,故一般都制成鹽酸鹽。
2.熔點175℃。1%的水溶液Ph值為1.7。具有還原性,有抗氧化和防止非酶性褐變作用。小白鼠經口LD50為3.46mg/kg。
3.L-半胱氨酸為含硫氨基酸,屬"非必需"氨基酸。在生物體內,由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸的羥基氧原子相置換后經由胱硫醚而合成。從L-半胱氨酸出發可生成谷胱甘肽。它參與細胞的還原過程和肝臟內的磷脂代謝,能保護肝細胞不受損害,促使肝臟功能旺盛。同時能刺激造血機能,增加白細胞和促進皮膚損傷的恢復。

功用及用量

1.用于治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等,并能預防肝壞死癥。其用法及劑量為:肌注,每次100-200mg,每日1-2次。
2.用于化妝品的燙發精,防曬霜,生發香水,養發精中。作為食品添加劑,用于面包中促進谷蛋白形成及促進發酵、出模,防止氧化。我國規定可用于發酵面制品,最大使用量0.06g/kg。用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
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